ваш помощник в управлении весом
Зачем нужны пЕ, почему бы не пользоваться калорийностью? Сколько калорий в 1 пЕ?
коротко: считать в пЕ легче и быстрее

пЕ это не точное число калорий, а диапазон значений: 1пЕ = 38-63 кКал

Зачем нужны пЕ?

энергию пищи можно измерять в любых единицах - калориях, джоулях и простоЕМах и любых других,
(подобно тому, как и деньги можно считать в любых единицах - рублях, долларах, евро),
главное, чтобы выбранные единицы были достоверны и обладали нужной степенью точности 

поэтому при учете еды можно использовать любые единицы, 
разница состоит только в трудоемкости учета, -

  • например, при учете в килокалориях (или килоджоулях) каждый продукт имеет свою собственную цену,
    эта цена обычно выражена 2-х или 3-х значным числом, - 
    учет в обоих случаях получается более точным, но и одновременно более громоздким, 
    занимает больше времени и внимания;
     
  • по данным исследований, при учете калорийности в среднем через 2 недели наступает "усталость" от учета, - точность учета падает на 30%, и с течением времени "недоучет" продуктов может достигать 50% к реальному питанию, в результате погрешность учета перекрывает дефицит, необходимый для снижения веса,
    и вес перестает снижаться

 


пЕ (простоЕМы) - это укрупненные единицы учета, 
с помощью пЕ учет ведется не "с точностью до рубля", а мы считаем как бы сразу "десятками",
в результате тратим на учет меньше времени и внимания, учет получается более легким и простым,
легко запомнить цену продукта и настроить питание на нужный дефицит, 
при этом точность учета меньше и вероятно она была бы недостаточна для проведения точных научных экспериментов, однако вполне достаточная, чтобы успешно достигать своих целей в весе

  • простоЕМами считать быстрее и проще,  что снижает "усталость" от учета, так же благодаря простоЕМам удается объединить схожие продукты в группы, - в результате можно одним взглядом окинуть все возможные варианты продукта, сопоставить их друг с другом и сделать оптимальный выбор


по этим причинам за основу #программы взята система настройки питания в простоЕМах ©

 

источники

How accurate is self-reported dietary energy intake? 
Schoeller DA1 Nutr Rev. 1990 Oct; 48(10):373-9.

 

Evaluation of dietary assessment instruments against doubly labeled water, a biomarker of habitual energy intake 
Jillian Trabulsi, and Dale A. Schoeller; APS, 01 NOV 2001 https://www.physiology.org/doi/full/10.1152/ajpendo.2001.281.5.E891 

 

The validity of self-reported energy intake as determined using the doubly labelled water technique 
Hill RJ, Davies PS; Br J Nutr. 2001 Apr;85(4):415-30 
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11348556 

 

Limitations in the assessment of dietary energy intake by self-report Metabolism. 
1995 Feb;44(2 Suppl 2):18-22, Schoeller DA 
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7869932/

 

Discrepancy between Self-Reported and Actual Caloric Intake and Exercise in Obese Subjects List of authors. Steven W. Lichtman, Ed.D., Krystyna Pisarska, M.S., Ellen Raynes Berman, Psy.D., Michele Pestone, M.S., Hillary Dowling, Ph.D., Esther Offenbacher, Ed.D., Hope Weisel, M.S., R.D., Stanley Heshka, Ph.D., Dwight E. Matthews, Ph.D., and Steven B. Heymsfield, M.D.
https://www.nejm.org/doi/10.1056/NEJM199212313272701
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1454084/

 

Weight loss maintenance in successful weight losers: surgical versus non-surgical methods
Dale S. Bond,corresponding author Suzanne Phelan, Tricia M. Leahey, James O. Hill, and Rena R. Wing https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2624545/ 
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19050676
https://www.nature.com/articles/ijo2008256

 

Химический состав российских пищевых продуктов: Справочник / Под ред. член-корр. МАИ, проф. И. М. Скурихина и академика РАМН, проф. В. А. Тутельяна. – Х46 М.: ДеЛи принт, 2002. - 236

 

United States Department of Agriculture Agricultural Research Service USDA Food Composition Databases ndb.nal.usda.gov/index.html

читайте также
Познакомьтесь с простоЕМ

спасибо за регистрацию, это 10-минутное видео научит пользоваться программой и познакомит с принципами эффективного снижения веса

Вы можете вернуться к просмотру кликнув на значок "i"

Познакомьтесь с простоЕМ

спасибо за регистрацию, это 10-минутное видео научит пользоваться программой и познакомит с принципами эффективного снижения веса